Bước thứ nhất(1):

- nấu nóng sữa nguyên kem, đổ ra âu, thêm bơ đun chảy, bí ngô đóng hộp vào, trộn thật đều.

Bước thứ hai(2):

- Cho tiếp men nở, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng nhỏ muối, 1 quả trứng, ½ (một phần hai) bát con nước ấm vào, khuấy đều.

Bước thứ ba(3):

- Đổ bột mỳ vào, dùng muôi gỗ trộn thật đều hỗn hợp.

Bước thứ tư(4):

- Đậy nắp âu hoặc bọc túi nilon ủ trong 5 phút.

Bước thứ năm(5):

- Lấy bột ra, dùng tay nhào cho bột thật mịn.

Bước thứ sáu(6):

- Tiếp tục cho bột ra bát thủy tinh, để yên để bột nở trong khoảng 1 tiếng.

Bước thứ bảy(7):

- Thử bột bằng cách ấn tay vào bột thấy bột không dính tay nữa là được.

Bước thứ tám(8):

- Dùng dụng cụ cắt bột hoặc dao, chia miếng bột làm đôi và tiếp tục chia nhỏ bột.

Bước thứ chín(9):

- Nắm miếng bột nặn thành hình tròn.

Bước thứ nhất(1)0:

- Dùng tay ấn dẹ bột xuống mặt gỗ (đã phủ lớp bột mỳ).

Bước thứ nhất(1)1:

- Lấy dao cắt bột để tạo thành các rãnh xung quanh như hình.

Bước thứ nhất(1)2:

- Ấn ngon tay vào chính giữa miếng bột để tạo núm.

- Làm lần lượt cho đến khi hết phần bột.

Bước thứ nhất(1)3:

- Xếp vào vỉ nướng, quết lên vỏ từng miếng bột lòng đỏ trứng đã đánh tan để bánh khi nướng có màu vàng đẹp mắt.

Bước thứ nhất(1)4:

- Cho khay vào nướng ở 200 độ C từ 10 đến 15 phút.

- Lấy ra cắm hạt hồ đào vào giữa để làm cuống. Để bánh nguội cất đi ăn dần hoặc để làm quà.